Кондитерский цех сети ресторанов «Грабли» совместно с Учебным Центром «Академия ресторанного бизнеса Романа Рожниковского» проводит обучение и стажировку кондитеров и шеф-кондитеров по следующим направлениям:

• Хлебопечение
• Слойка и круассаны
• Пирожные. Оформление и подача
• Эксклюзивные праздничные торты
• Оформление кондитерских витрин
• Изготовление декора для десертов и тортов
• Поточные кондитерские изделия

Слушателям предоставляются технологические карты и калькуляции.
Продолжительность обучения 80 часов, более 200 рецептов.
Также возможно пройти специальные курсы повышения квалификации поваров и посетить мастер-класс с итальянским шеф-поваром.